간편하고 건강한 탄수화물! 쿠스쿠스 제대로 즐기는 법

요즘 건강한 식단을 찾다 보면‘쿠스쿠스(Couscous)’라는 이름을 한 번쯤 들어보셨을 거예요.저도 처음에는 생소했지만, 한 번 맛보고 나서는 완전 빠졌답니다!조리법이 간단하고 다양한 요리에 활용할 수 있어서 현대인들에게 딱 맞는 식재료예요.오늘은 쿠스쿠스가 왜 인기인지, 영양 성분과 활용법까지 쉽고 재미있게 알려드릴게요!  쿠스쿠스, 곡물이 아니라고?흔히 쿠스쿠스를 곡물이라고 생각하는 분들이 많아요.그런데 사실 쿠스쿠스는 밀가루(특히 듀럼밀)로 만든 작은 파스타에 가깝답니다.북아프리카(모로코, 알제리, 튀니지 등)에서 주식으로 먹어온 전통 음식인데요.국내에서는 ‘밥 대용 식품’으로 소개되는 경우가 많죠. 🔹 어떤 식감일까?쿠스쿠스는 아주 작은 알갱이 형태라서 부드럽고 가벼운 식감이 특징이에요.물이나..