그릭요거트, 꾸덕한 한 컵의 놀라운 힘

 

안녕하세요
오늘도 건강하고 활기찬 하루 보내고 계신가요?
요즘 다이어트나 건강식에 관심 있으신 분들이라면 한 번쯤 '그릭요거트' 들어보셨을 거예요.
꾸덕꾸덕하고 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있는데, 단순히 맛만 좋은 게 아니라 다이어트나 혈당 관리에도 꽤 효과가 있다고 해서 저도 관심이 생기더라고요!

그래서 오늘은 그릭요거트에 대해 제대로 알려드리려고 해요.
한 컵의 요거트가 우리 몸에 어떤 변화를 줄 수 있는지, 함께 알아보실까요? 

 

일반 요거트보다 좋은 이유

 

일단 그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 훨씬 높아요. 유청(수분과 일부 영양소)을 걸러낸 덕분에 더 꾸덕하고 진한 식감이 나오고, 영양 밀도도 높아지죠. 특히 단백질, 칼슘, 아연, 비타민 B군이 풍부해서 건강한 식단을 챙기기에 딱이에요.

 

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포만감 오래 가는 그릭요거트

 

그릭요거트는 일반 요거트보다 포만감을 더 오래 유지시켜줘요.

 

그 이유는 단백질과 지방 덕분인데요, 이 두 성분은 탄수화물보다 소화 속도가 느려서 위에 머무는 시간이 길어요. 그래서 같은 양을 먹어도 덜 배고프고, 간식 생각도 덜 나게 되는 거죠. 자연스럽게 식사량도 줄어들고, 다이어트에 도움이 될 수밖에 없겠죠?

 

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혈당 조절에도 한몫하는 그릭요거트

 

그릭요거트는 혈당을 급격하게 올리지 않아서, 혈당 관리가 중요한 분들에게도 추천돼요. 탄수화물 함량이 낮고 단백질이 풍부하니까 혈당이 서서히 오르게 되거든요. 실제로 미국 하버드대 연구에서도 고단백 식단(그릭요거트 포함)을 섭취한 그룹이 저단백 식단을 먹은 그룹보다 체지방이 더 많이 줄었다는 결과가 있어요. 이 정도면 다이어트 식단의 에이스 아닐까요?

 

언제 먹는 게 가장 좋을까?

 

그릭요거트를 먹는 시간도 중요한데요,

공복보다는 식후에 먹는 게 좋아요.

공복일 땐 위산이 강해서 요거트에 들어 있는 유산균이 장에 도달하기 전에 죽을 수 있어요. 특히 아침 공복에 먹고 싶다면, 최소한 물 한 잔이라도 마신 다음에 먹는 게 좋아요. 그리고 자기 전에 먹는 건 피해 주세요. 위장 운동이 활발해져서 오히려 숙면을 방해할 수 있어요.

 

제품 고를 때 꼭 체크해야 할 것

 

그릭요거트라고 다 똑같은 건 아니에요.

다이어트용으로 고를 땐 당분이 적고 유산균이 많은 제품을 선택해야 해요. 당분은 100ml당 10g 이하, 유산균은 1g당 18억 마리 이상이 좋다고 해요. 요즘은 무가당 제품도 많이 나와 있어서 과일이나 견과류를 곁들여 먹으면 맛도 잡고 건강도 챙길 수 있어요.

 

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